ดูดวง ดวงความรัก ดวงตามราศี ความรัก อกหัก วาไรตี้ อาหาร ท่องเที่ยว


เคล็ดลับการทำ ''ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น'' เนื้อเนียนนุ่ม เด้งดึ๋ง




ไข่ตุ๋น หนึ่งในเมนูไข่ยอดฮิตที่ทำได้ง่ายมากๆ เพียงแค่ตีไข่ ใส่เครื่อง แล้วก็เอาไปนึ่ง แต่เพื่อนๆ รู้ไหมว่า นอกจากไข่ตุ๋นแบบธรรมดาที่เราเคยกินกันเป็นประจำแล้ว ยังมีไข่ตุ๋นสูตรอื่นๆ อีกมากมายที่มีต้นกำเนิดจากต่างประเทศ และมีรสชาติที่แตกต่างจากไข่ตุ๋นธรรมดาๆ ที่เราเคยกินกันด้วยนะ

วันนี้เราก็จะพาเพื่อนๆ ชาวเว็บไปทำ "ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น" สาธิตวิธีทำโดยคุณ แม่ครัวตัวน้อย สูตรนี้เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพและเด็กก็กินได้ด้วยเพราะไม่ใส่เหล้ามิริน  นอกจากนี้ไข่ตุ๋นสูตรนี้ยังมีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม เด้งดึ๋ง น่ารับประทานสุดๆ ตามมาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันได้เลยครับ



ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น สำหรับ 2 ที่
วัตถุดิบ
1. ไข่ไก่สดเบอร์ 2  จำนวน 3 ฟอง (ตอกใส่ถ้วยตวงจะได้ 200 ml.)

2. น้ำซุปไก่ หรือน้ำซุปปลาโอแห้ง 400 ml. (ที่เย็นแล้ว)

3. เกลือป่น 1 ชช. (รสจะอ่อนๆ กลมกล่อมด้วยรสน้ำซุป ถ้าทำให้ผู้ใหญ่ทานเพิ่มเกลือได้)

4. น้ำตาลทราย 1 ชต. (ละลายกับน้ำร้อน 2 ชต. ทิ้งไว้ให้เย็น) *ใช้แทนมิริน

5. เนื้อสัตว์ตามชอบแต่ควรทำให้สุกก่อน เช่นไก่สับรวน , กุ้งลวกพักให้แห้ง , ผักอื่นๆ ตามชอบ เช่นแครอทนึ่ง ต้นหอม ผักชีสำหรับโรยหน้า

6.  ถ้วยทนความร้อนแนะนำถ้วยเซรามิคหนาๆ

7. ฟอยล์สำหรับปิด , กระชอนตาถี่ๆ



วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ถ้วยตวงปริมาณตามที่ทานใช้หลักการ ไข่ 1 ส่วน น้ำซุป 2 ส่วน เช่นไข่ 200 ml. เราจะใช้น้ำซุป 400 ml. (มากหรือน้อยกว่านี้ส่งผลต่อรสสัมผัสและควรเด้งดึ๋งของไข่ตุ๋น)  ระหว่างนี้ก็ตั้งรังถึงหรือหม้อนึ่งให้เดือดไว้ก่อน แนะนำรังถึงใหญ่พอที่จะตั้งถ้วยได้ และมีบริเวณที่ว่างมากพอให้ไอน้ำขึ้นมาด้านบนได้สะดวก




2. ใช้ตะกร้อมืออันเล็กๆ หรือส้อมคนวนเบาๆ ไม่ให้เกิดฟองอากาศ เทคนิคคือไม่ยกตะกร้อมือหรือส้อมเหนือไข่ ส้อมหรือตะกร้อมือต้องคนติดก้นภาชนะตลอดเวลา (การยกส้อมขึ้นระหว่างคนจะทำให้อากาศเข้าไปแทรกในไข่ ทำให้ไข่ตุ๋นมีรูพรุน)



3. ค่อยๆ เทน้ำซุปลงทีละน้อย พร้อมใช้ตะกร้อคนเบาๆ ไปด้วยจนหมด ตามด้วยเกลือ น้ำตาลทรายละลาย คนเบาๆ




4. จากนั้นกรองผ่านกระชอนสองรอบเพื่อความเนียนของไข่








เราจะได้แบบนี้ พร้อมนำไปนึ่ง




5. เทลงภาชนะที่จะนึ่ง แนะนำถ้วยเซรามิคหนาๆ เพื่อไม่ให้ไข่ตุ๋นได้รับความร้อนมากเกินไปจนเกิดฟองอากาศ หากมีฟองอากาศใช้ช้อนตักออก




6. นำฟอยล์มาปิดคลุมถ้วยกดรอบๆ ถ้วยให้ฟอยล์แน่นๆ ลดไฟในรังถึงลงเหลืออ่อนที่สุด แล้วนำถ้วยไข่ตุ๋นไปวาง ตั้งเวลา 25 นาที ห้ามเปิดแวะชมระหว่างนึ่ง  ครบเวลาปิดไฟ ปิดฝาทิ้งไว้อีก 10 นาทีเพื่อให้ไข่ตุ๋นเซ็ทตัว จากนั้นใส่เนื้อสัตว์หรือผักที่สุกแล้วตามชอบ



7. เมื่อเราใจเย็นมากพอ ไข่ตุ๋นเราก็จะเนียนประมาณนี้เลย





#ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น #ไข่ตุ๋น #เมนูอาหาร



บทความล่าสุดหมวด วาไรตี้


ยอดนิยม
มือใหม่ไม่ต้องเขิน!! สอนเข้า ''อาบอบนวด'' ระดับโปร ตั้งแต่เข้าร้านยันจ่ายเงิน (ละเอียดยิบ)
มือใหม่ไม่ต้องเขิน!! สอนเข้า ''อาบอบนวด'' ระดับโปร ตั้งแต่เข้าร้านยันจ่ายเงิน (ละเอียดยิบ)

14 ข้อดีของการนอนหลับเร็วขึ้น ช่วยทำให้ชีวิตดีขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ !!!
14 ข้อดีของการนอนหลับเร็วขึ้น ช่วยทำให้ชีวิตดีขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ !!!

4 เมนูต้องงด เมื่อมีประจำเดือน
4 เมนูต้องงด เมื่อมีประจำเดือน

กรรมสามีที่นอกใจภรรยา นี่คือผลของการกระทำ
กรรมสามีที่นอกใจภรรยา นี่คือผลของการกระทำ

เปิดใจครั้งแรก!! ป๊อป สามีเป้ย พูดหมดเปลือก ถึงสาวมือที่3!!
เปิดใจครั้งแรก!! ป๊อป สามีเป้ย พูดหมดเปลือก ถึงสาวมือที่3!!

เที่ยวให้ฉ่ำปอด! 5 สถานที่เที่ยว โดดน้ำตก ชมน้ำใส
เที่ยวให้ฉ่ำปอด! 5 สถานที่เที่ยว โดดน้ำตก ชมน้ำใส

เส้นทางแห่งชีวิต ไม่ได้มีแค่ทางตรงเสมอไป
เส้นทางแห่งชีวิต ไม่ได้มีแค่ทางตรงเสมอไป

เปิดดวงชะตาไพ่ยิปซี 12 ราศี ปี 2561 แบบละเอียดยิบ
เปิดดวงชะตาไพ่ยิปซี 12 ราศี ปี 2561 แบบละเอียดยิบ

วิธีจัดการกับความเหงาในช่วงเทศกาล เมื่อต้องอยู่คนเดียวไม่มีคนรักให้ร่วมฉลอง
วิธีจัดการกับความเหงาในช่วงเทศกาล เมื่อต้องอยู่คนเดียวไม่มีคนรักให้ร่วมฉลอง

เลิกเสียดาย! 8 สิ่งที่คุณควรตัดใจทิ้ง ก่อนบ้านกลายเป็นกองขยะ!!
เลิกเสียดาย! 8 สิ่งที่คุณควรตัดใจทิ้ง ก่อนบ้านกลายเป็นกองขยะ!!

''ข้อเสียของคุณคืออะไร'' ราศีเกิดบอก ข้อเสีย ในตัวคุณ
''ข้อเสียของคุณคืออะไร'' ราศีเกิดบอก ข้อเสีย ในตัวคุณ

9 วิธีการเตรียมตัว ก่อนตรวจภายใน ที่สาวๆควรรู้ !!
9 วิธีการเตรียมตัว ก่อนตรวจภายใน ที่สาวๆควรรู้ !!

ระวังโดนฉก..เพื่อนสนิทคิดไม่ซื่อ!!! 4 พฤติกรรมที่กำลังบอกว่าเพื่อนแอบชอบแฟนของคุณอยู่!
ระวังโดนฉก..เพื่อนสนิทคิดไม่ซื่อ!!! 4 พฤติกรรมที่กำลังบอกว่าเพื่อนแอบชอบแฟนของคุณอยู่!

ราศีใดมีเกณฑ์คบซ้อน? จับปลาสองมือ ยื้อคนเก่า ฉุดรั้งคนใหม่
ราศีใดมีเกณฑ์คบซ้อน? จับปลาสองมือ ยื้อคนเก่า ฉุดรั้งคนใหม่

หมอเค้ก เผย 3 วันเกิด ใจดี ใจใหญ่ รักทุกคน แต่มักถูกทำลายความรู้สึก!!
หมอเค้ก เผย 3 วันเกิด ใจดี ใจใหญ่ รักทุกคน แต่มักถูกทำลายความรู้สึก!!

ชี้แจงอีกที! ตั้งท้องเพราะเข้าห้องน้ำสาธารณะ จริงหรือมั่ว!!
ชี้แจงอีกที! ตั้งท้องเพราะเข้าห้องน้ำสาธารณะ จริงหรือมั่ว!!

จัดอันดับ 6 ราศีช่วงนี้มีเกณฑ์หัวร้อน อารมณ์ร้อนง่าย ระวังทำเรื่องวู่วาม-สิ้นคิดอย่างกะทันหัน !!!
จัดอันดับ 6 ราศีช่วงนี้มีเกณฑ์หัวร้อน อารมณ์ร้อนง่าย ระวังทำเรื่องวู่วาม-สิ้นคิดอย่างกะทันหัน !!!

เมื่อ ''แฟนบอกว่าอยากอยู่คนเดียว'' เราควรทำอย่างไรต่อไป?
เมื่อ ''แฟนบอกว่าอยากอยู่คนเดียว'' เราควรทำอย่างไรต่อไป?

เช็คดวงรายสัปดาห์ การงาน การเงิน ความรัก สุขภาพ ประจำวันที่ 22-28 มกราคม 2561 !!!
เช็คดวงรายสัปดาห์ การงาน การเงิน ความรัก สุขภาพ ประจำวันที่ 22-28 มกราคม 2561 !!!

10 อาหารควรหามากินตอนเช้า ดีต่อสมองของคุณ
10 อาหารควรหามากินตอนเช้า ดีต่อสมองของคุณ



#ครีมรักษาสิว #มารค์หน้าใส #โลชั่นผิวขาว #ครีมกระชับรูขุมขน #แป้งผสมรองพื้น #ครีมลบรอยแผลเป็น #วิธีทำให้ฟันขาว #ครีมลดรอยสิว #ครีมหน้าใส #เซรั่มกระชับรูขุมขน #อ่านไดอารี่ #กระเป๋าถือ #พยาบาลสภากาชาด #เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า #ทรงผมเกล้า #น่ารัก #จ.เชียงราย #วิธีทำช็อคโกแลต #ทุ่งมะขามหย่อง #เวลาเวียน #นมใหญ่ #เคล็ดลับมัดใจแฟน #กางเกงดิสโก้แพ้นท์ #เพลงเพื่อนสนิท #แพ็คเกจทัวร์ #เพศสัมพันกับแฟน #ฆ่าโหด #ไทยดี #บทสวดมนต์แผ่เมตตา #พระกฤษณะ #บลูสกาย #กล่อน #แอร์เคลื่อนที่ #ฝึกสุนัข #วิธีจีบผู้หญิง #ลีวายส์ #ด่านเกวียน #เจ้าชู้ #ล้ม #ชะลอวัย

SocialSiam.com